Porc grillé aux patates douces

C'est bon, mais j'ai trouvé ça assez gras à cause de l'huile, donc ce n'est pas pour tous les jours! Pour une personne - 4 belles feuilles de salade - 1 petite patate douce - 1 côte de porc - de la sauce à okonomiyaki - de l'huile pour la cuisson - 1 cuillère à soupe de mirin Émincer le porc, le mettre dans une assiette avec le mirin. Laver et peler la patate douce, découper en fines rondelles (5mm environ). Mettre les rondelles à cuire dans l'huile bien chaude (vérifier que la poêle n'en manque pas sinon ça brûle, comme certaines rondelles sur la photo!) Les déposer dans du papier absorbant. Faire cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré, et servir le tout sur un lit de salade, avec de la sauce à okonomiyaki (pour ceux qui aiment!) Bon, je dois abréger, et retourner à ma mise en page de Superman...