Déboramia (System Deb)

Des recettes japonisantes, des bidouilles pseudo-artistiques, de la récup et du système D !

23 juin 2006

À bientôt! C'est les vacances!

Ca y est, enfin du repos...du temps pour sortir...dormir... et cuisiner! Alors à très bientôt! (sauf si je squatte chez des potes qui ont internet entre-temps... :-) Sinon, le 10 juillet !
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23 juin 2006

Ca y est ! Une M.A.P dans le nid!

Elle était chez les parents d'Alexandre mais n'avait pas servie depuis des années, voir jamais... car le pain est toujours petri à la main (et très bon d'ailleurs) Alors il l'a ramenée! Car je n'ai pas le temps de le faire. Un peu de flemme ne fait pas de mal, surtout quand il s'agit plus de manque de temps... Il n'y a pas le mode d'emploi, donc j'espère que je n'aurais pas trop de mal à m'en servir! (je ne sais pas encore de quelle marque elle est, je n'ai pas encore ouvert le sac, mais ça ne saurait tarder... Désolée, la... [Lire la suite]
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23 juin 2006

Paris by night, les photos

On a marché, marché, marché pendant des heures dans le bruit, la foule, et sous la pluie. Avec une petite pause ici, à la crêperie de Cluny 20 Rue de la Harpe - 75005 Paris où, malgré des rues pleines de monde, nous n'avons pas attendu pour manger (ça change! D'habitude il y a la queue) Par contre, le café glacé n'était pas fameux ce soir-là. Forcément, il y avait du monde, beaucoup plus que dans nos virées nocturnes habituelles! Un petit aperçu dans mon nouvel album photo (en préparation) : "Paris by night" !
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22 juin 2006

Feuilleté rapide aux poireaux

En ce moment (et temporairement j'espère), je n'ai guère le temps de cuisiner... Donc, je me rabat sur des recettes très simples, mais que je préfère toutefois à un menu " - chéri, j't'invite chez Mc gerbal - mais mon chéri, et ton patron? - mon patron, j'm'..." (pour ceux qui auront reconnus la citation) Et pour ce feuilleté de 2 personnes - pas trop affamées tout de même - , il suffit d'avoir - 1/2 pâte feuilletée - 1 poireau - 2 oignons - de l'huile d'olive - du gruyère rapé ou en petits cubes Couper les... [Lire la suite]
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21 juin 2006

De simples poires...

Quand on mange des poires recouvertes de chocolat fondu et de pignons, que faire du jus de la boîte? Un damier de gelée! (en diluant 1/2 petite cuillère d'agar-agar dans le jus d'une grosse boîte, en portant à ébullition, et en versant dans un moule pour que ça refroidisse) C'est marrant, non? Je m'en suis servi le lendemain matin comme confiture, sur du pain! Bonne fête de la musique!
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20 juin 2006

Okonomiyaki à la dinde

J'avais déjà mis une recette d'Okonomiyaki (pizza japonaise), mais celle-ci est différente. Evidemment, il peut y en avoir des tas de différentes, puisque c'est le principe de ce plat, mais c'est un des exemple de garniture! Admirez d'ailleurs celles de Clea! Miam! Pour 2 personnes - 2 escalopes de dinde (environ 220g) - 200g de choux chinois - 150g de farine à okonomiyaki - 10 cl d'eau - 1 cuillère de dashi instantané - 1 oignon - des flocons de bonite séchés - de la sauce à okonomiyaki - de l'huile Emincer... [Lire la suite]
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19 juin 2006

Le bonbon de Durian vengeur!

Quand ça marche pas internet, ça m'énèrve!!!!!! Alors pour la peine, je vous met une photo de Durian... celui-là même qu'Alexandre a fait goûter à ses potes de lycée sans leur dire ce que c'était. Ils ont adoré... (hum) Dans l'anthologie de Rumiko Takahashi, une femme meurt car elle en a mangé en buvant de l'alcool... Et de mon côté, j'ai lu ici que le mélange de Durian avec l'alcool provoque des fermentations très désagréables lors de la digestion... Qu'en est-il véritablement? ... Pour la route!
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19 juin 2006

Une année de ciel...

  Le ciel...   Extrait d'une petite vidéo de mes photos de ciel d'une année. Bande son : "Ocean" de Dead Can Dance, sur l'album "Dead Can Dance" Anecdote : Il s'agissait d'un sujet d'expression plastique de 1ère année de BTS communication visuelle. Toute la seconde année, je l'ai retravaillée, en prennant de nouvelles photos et vidéos (car il fallait attendre l'été pour le soleil, et l'hiver pour la neige...) et en la raccourcissant pour pouvoir la présenter à mon oral de dossier de travaux, pour l'examen. Mais elle... [Lire la suite]
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18 juin 2006

L'accoutumance à son propre désordre

Mes étagères sont des exibitionnistes!! C'est vrai que ça fait vraiment pas rangé... Et le pire, c'est que je les vois sans arrêt, que je sorte de mon lit ou de ma douche (les joies de proximité des studio). Donc, je me suis totalement habituée à leur présence si dénudée. Si bien que je ne fais rien pour arranger les choses. Pourquoi j'écris ça ici? Pour voir d'un oeil exterieur l'étendue des dégâts. Au bout d'un certain temps, on ne vois plus son propre désordre (pour rester polie) car on vit dedans (commes les défauts... [Lire la suite]
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17 juin 2006

Aubergines à la sauce sumiso

Alors les choses violettes en arrière-plan sont des pommes de terre violettes, cuites à l'eau et revenues à la poêle. Mais je n'en parlerais pas plus, parce qu'on les a trouvées farineuses, et on s'est dit que seul leur couleur en justifiait le prix. Au moins, elles étaient assorties à l'aubergine... Pour 2 personnes - 1 aubergine - 10 cl de sauce sumiso - 1 poireau très fin ou de la ciboulette au choix Couper les aubergines en 6 tranches dans le sens de la longueur, puis les passer sous la grille du four pour les... [Lire la suite]
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