Déboramia

29 novembre 2006

Des "pipole", quand je joue ma "midinette"

Au Gaumont Champs Elysées :
Marianne James, Anthony Kavanagh, Clovis Cornillac, Kad Merad et Sophie Marceau. Soit les voix françaises du film Happy Feet, à l'avant-première dimanche matin (du coup, je l'ai vu 2 fois, vo non sous-titrée et vf) .
Vous savez, le film avec les pingouins qui dansent des claquettes! Arg... Le dossier n'a pas été simple à faire. J'espère que le suivant se passera mieux (Blood Diamond).
C'est mon patron qui m'a traité de midinette quand Nelf m'a prise en photo avec A.K. Zut alors, je suis démasquée ;-)

Après une très très courte nuit bien remplie de Vodka.
Ça explique la croix, je ne veux pas vous infliger un tel spectacle! (en fait j'avais vraiment une sale tête, c'est trop honteux)

28 novembre 2006

Mon petit dej au quotidien

Pour Débo, voici mon petit dej' du quotidien! Avec des variations quand même, mais la base reste la même!
• Un grand bol de thé (vert nature ou au riz grillé, noir, au crumble fruits rouges, caramel, pomme-canelle...)
• Un fruit : pamplemousse, orange, banane, kiwi, clémentines, pomme, poire, fruits de la passion...selon la saison!
• Un bol de fromage blanc non-sucré à 0% ou un yaourt maison (merci la yaourtière!)
• 2 tranches de pain complet maison (merci la machine à pain!) avec soit du beurre soit de la confiture, ou encore nature

Il m'arrive parfois de prendre de la soupe miso, ou une omelette, ou encore des pâtes. Mais c'est rare.
J'adore le thé. Le café, je ne le prend qu'en rentrant du boulot : 19h environ.

Il y a encore 2 ans, je mangeais 1/2 paquet de céréales dans un gros bol de lait frais entier, pas terrible...
Depuis mon régime(du premier janvier au 1 avril 2005), je ne prends que des petits dej' comme celui-ci.
Voilà...
Vive le petit déjeuner! Je ne peux pas m'en passer!

27 novembre 2006

Chez moi, vu du ciel

Encore un nouveau jeu de home sweet home, vu du ciel cette fois, pour Calou, la vue depuis le ciel de Paris à travers des plumes de pigeons!

Ouf, heureusement, pas de "montrez-nous votre boîte à bijoux, et puis le digicode, avec l'étage..."
Ça m'amuse car j'aime bien voir les maisons et apparts des autres, de comparer les goûts de chacun (j'adore question maison sur la 5, ça fait rêver). Par exemple, j'aime beaucoup les visites de maisons et d'appartement japonais quand je vais voir des blogs sur ce pays.
Allez, avouez que pour certains c'est cool de ce dire qu'il y a pire que chez soi!
Mais...
...Arrêtez pliiiize, à la fin ça va devenir déprimant de voir toujours mieux que chez soi, plus grand, mieux décoré, plus chaleureux, avec une vrai cuisine, 2 plaques électriques qui marchent, un four qui ne foire pas les macarons, et un vrai salon sans la vapeur de la douche qui vient s'infiltrer dans la couette quand vous dormez et dans le pain que vous avez laissé sur la table!!!!

Bon, cette fois c'est vu du ciel, donc on ne voit pas grand chose ^^

24 novembre 2006

Au théâtre ce soir...

Petit message pour vous présenter le blog de la compagnie de théâtre «Les Quat’elles».
Ce soir, c’est la dernière de «Hard Copy», à l’espace Beaujon. On y sera!!
Allez jeter un œil !

•

23 novembre 2006

Suggestion de présentation, hein...

Serais-ce du saumon? Oui... Et une sauce à l'oseille, avec un camaïeu de différents riz?... Oui...
Huumm... j'adore le saumon!
Comme précise une célèbre marque (que je citerais pas) :
«Les barquettes XXX vous invitent à la découverte d’une cuisine et de saveurs qui contribuent chaque jour à une alimentation diversifiée. Déjà prête, cette délicieuse recette ne nécessite aucune préparation, vous n’avez plus qu’à la réchauffer.»

Sauf qu'en vrai il est comme ça :

La joie des plats cuisinés. J'en mange occasionnellement quand je n'ai pas prévu autre chose ou que je suis vraiment trop en retard au boulot à cause du p'tit dej et de "qu'est-ce que j'mets!!!J'ai rien à me mettre!!!" (dis-je en fouillant péniblement dans mon armoire qui déborde de vêtements).

C'est une solution de secours, pour manger chaud et pour ne pas sauter de repas (j'ai horreur de ça).
Inutile de dire (pour ça que je l'écris) que je préfère largement amener des restes de la veille, comme le curry japonais ou le bourguignon, qui se réchauffent très bien, ou me faire des plateaux-repas comme celui-ci, ou alors comme celui-là!

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Je savais largement à quoi m'attendre en achetant ça, mais ça me fais toujours sourire en coin la publicité mensongère sur les emballages. On est toujours déçu du contenu. Bien en regardant plus longuement, l'exemple que je vous présente n'est pas le pire. J'ai eu des cas...

Disons qu'au niveaux des avantages, ces plats permettent de manger "varié" et chaud pour un rapport calorique normal tournants autours de 100-120 kcal les 100g, avec une répartition correcte (exemple, du merlu/riz et sauce curry : protéines 7,5g, glucide 14g et lipides 2,4g). Donc si on veut faire un peu attention ça va.

Après, ça peut surprendre si on se penche du côté des ingrédients. Mais ça vient peut-être de l'habitude de cuisiner soi-même. Au moins on sait ce qu'on utilise, ou presque. Et enfin, personnellement, 300g ne me suffisent pas "c'était l'entrée ça, elle est où la suite?!!"
J'emmène toujours des fruits, des yaourts ou des porridges de céréales non-sucrés.

Allez, plaisirs des yeux...

Je rigole! Bon appétit bien sûr!
Mais peut-être êtes vous tombé sur quelques-uns pas trop mal pour un plat préparé?

21 novembre 2006

Le Nelf-burger

Quoi de plus représentatif de la junk-food que le hamburger? Il est devenu une sorte d'icône. Pourtant, quelque fois, il est vraiment très bon (désolée pour les végétariens), quand il est fait maison et qu'on sait ce qu'il y a dedans (ou à peu près, car ce serait encore mieux avec un "vrai" fromage et de la sauce tomate maison). Très appréciable quand c'est préparé avec amour (et pas à l'arrache, de façon étrange...)!

Histoire de changer de la cuisine Japonaise (non pas que je lasse, au contraire! Je mange comme ça autant de fois que je le peux!!) et de renouer,le temps d'un repas, avec l'époque ou je me moquais de ma santé et de mon poids, et que j'allais au Mc d. Et oui, au lycée, avec les potes...

Enfin ça va, ce Nelf burger n'est pas si junk-food que ça! Si? Non?

Par Hamburger :
- 1 steak
- 1 pain à hamburger coupé en deux (pareil, c'est mieux si fait maison)
- 2 tranches de fromages spécial
- quelques rondelles de tomates, d'oignons et de cornichons
- de la salade (bien mieux que les frites avec ce sandwich)
- de la sauce tomate

Faire dorer les oignons dans la poêle, les retirer. Faire cuire les steaks, pendant ce temps, mettre au grille-pain les pains. Disposer une tranche de fromage, des oignons, des tranches de tomate et de cornichons, de la sauce tomate,le steak, de la salade et rebelotte dans l'autre sens.
Servir avec de la salade (c'est assez calorique comme ça, surtout quand on en mange 2 par personnes...hum)

Bientôt : le fooding de la soirée d'halloween (en vidéo bonus, si je trouve le temps de faire le montage!)
Puis retour à la normal, avec une nouvelle recette japonaise!

20 novembre 2006

...mon coin-repas? Si vous voulez!

Sur le même principe que les fenêtres, le lieu de tous les "bloggages", voici le Coin-repas, pour
Tatyval et le coin-cuisine pour Barbichounette( à venir).
Ah oui, il y a aussi les poubelles-photo chez Lilizen, ou on peut montrer nos poubelles.

À quand "montrez-nous votre frigo/placard idéal"?

Enfin là c'est une vieille photo de février 2005 (presque 2 ans). Depuis, la pièce a un peu changé (on mange sur une vraie -mini- table basse et plus un curver, ou sur la grande table.
Je vais donc en prendre une ce soir et la rajouter demain!

On vis à deux dans un 17m2, dans lequel il y a 14 meubles, un pc (plus une seconde tour), télé-dvd-magnéto et les centaines de dvd-vhs-cd qui remplissent les cubes de rangements. Le lit, la table, la quinzaine d'ustensiles qui remplissent ma cuisine de 1,5m2. Une grosse armoire bien tassée, un micro-canapé-coussin, les chaises et puis tout le matos divers (ventilateur, radiateur, guitares, haltères, machine à coudre, chevalet, cartons à dessins qui prennent tout le couloir... lui-même encombré par les chaussures... l'étagère à manga... à livres de cuisine)
Il ne reste pas beaucoup de mètres carrés pour nous, humains.
C'est un nid, quoi...
...mais c'est le mien!! C'est la liberté, l'indépendance, les responsabilités! J'adore!

Donc aujourd'hui :

L'armoire a été déplacée en face -Obélix ne passerais pas le couloir maintenant- pour libérer l'espace dans la pièce principale et faire un coin-table. Il y a beaucoup d'étagères, pour faire de la place au sol et pouvoir organiser de minis-soirées (10 personnes maximum).

Ce que j'aime, c'est le clic-clac devant la fenêtre, en été c'est très chouette : la fenêtre ouverte, tout le soleil qui rentre, je déplie le lit (qui arrive à même hauteur que le début de la fenêtre) et pose de gros coussins dessus, ainsi je peux lire tranquillement au soleil comme si j'étais dehors (ceux qui ont un jardin, ne rigolez pas s'il vous plait!)

À première vue, on dirait que j'aime les vaches. Oui, il y a quelques années, mais ce que vous voyez sont des restes. Notamment le couvre lit, fabriqué par mes soins n'est-ce pas, si pratique car je ne SUPporte pas que quelque chose qui a été dehors touche ma couette ou le drap. Donc je mets des épaisseurs pour le protéger des microbes du métro et de dehors, et il est interdit de se mettre avec ses habits sur le lit si il n'y a pas ce drap vache!

Quand au pouf "vache milka", il a une double fonction puisqu'il est rempli de pelotes de laines et de ma "couverture pour l'hiver", un patchwork de la taille du lit que je crochète les soirées d'automne. Pour qu'il remplace le drap vache en hiver!

Oui, je sais, Bob est partout (c'est un cadeau de ma sœur)!
Maintenant vous savez tout... façon de parler bien entendu ;-)

17 novembre 2006

Mochi fourrés aux haricots rouges

Je sais que cette recette a déjà été postée plusieurs fois sous plusieurs formes, par Cléa pour la bonne sauce au caramel, Thalie pour son bon goût de cacahuète, ou Lilly pour sa superbe couleur verte , par exemple, - n’hésitez pas à mentionner dans les commentaires si vous en avez encore une différente!- mais je voulais la mettre, en hommage à ma soirée de la «trilogie des Azuki». Quand on passe plusieurs heures à cuisiner, on peut faire différentes choses. Donc ce fameux soir, j’ai fais la pâte, les mochis et le yokan.
Et puis comme ça, vous aurez plusieurs versions avant de vous lancer ;-)

- 250 g de farine de riz gluant (j'avais oublié de préciser!! mille excuses!!)
- 200 ml d’eau tiède
- des azuki sucrés, environ un bol moyen.
- un peu de farine ordinaire
- des graines de sésame grillées
- du matcha

Mélanger l'eau et la farine dans un récipient jusqu'à ce qu'elle soit souple comme de la pâte à modeler, qu'elle ne colle pas aux mains et qu'elle ne s'effrite pas. Prendre un morceau de la taille d'une noix, la rouler, l'aplatir et disposer en son centre une petite cuillère d'azukis. Refermer comme un ravioli, puis rouler dans le creux de la main sans la déchirer. Procéder ainsi jusqu'à la fin de la pâte, en roulant les boulettes dans la farine pour qu'elles ne collent pas entre elles. Remplir une casserole d'eau bouillante et les faire cuire par petite quantités jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Ensuite, rouler dans le matcha ou dans les graines de sésame.

Si vous en avez fait de trop, pas de problème!
Il m'en restait 8. Je les ai mises entre 2 assiettes au frigo. Le lendemain, elles étaient très dure, mais il suffit de les remettre dans l'eau bouillante, et elles retrouvent leur souplesse!

La prochaine recette, pas de azukis (sinon overdose), mais de la "junk food maison" !

Toutes les recettes ici

16 novembre 2006

Yokan : pâte de haricots rouges sucrés

Voici une des variante des azukis au sucre, à déguster avec du thé vert!

- 50g de azukis au sucre
- 2 cuillères à café d'agar-agar en poudre
- 10 ml d'eau

Mettre dans une casserole l'eau, l'agar-agar et les azukis sucrés. Vous pouvez rajouter du sucre selon votre goût (25g environ, après je ne sais pas ce que ça donne!) Mélanger et porter à ébullition. Dès que ça bout, retirer du feu et verser dans un moule rectangulaire. Couvrir d'un film plastique et mettre au frigo. Lorsqu'il est devenu bien solide, vous pouvez le couper un petits rectangles et servir. Bonne dégustation!

15 novembre 2006

Azukis au sucre

Déçue par les macarons, je retourne du côté de l'Asie...
Petit détail concernant la matière première:
On trouve les azukis dans les épiceries japonaises, entre 6 et 8 euros le paquet. Si vous voulez vous entraîner ou que vous avez peu de moyens, on trouve des paquets entre 80ct et 1 euros dans les épiceries chinoises. Ils sont juste un peu moins brillants...

À préparer la veille.
Faire tremper au moins une nuit 200 g d’azukis dans de l’eau.
Rincer et égoutter, porter à ébullition. Égoutter de nouveaux, rincer et remettre à cuire en les couvrants d’eau. Ils ne doivent pas se dessécher. Rajouter de l’eau au besoin . Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
Ajouter 200g de sucre, bien remuer, et cuire encore 15mn.

On peut les conserver 5-6 jours au frigo, dans un bocal par exemple.
Délicieux nature (un petit goût de châtaigne) , mais aussi dans les mochis fourrés, la glace au matcha ou pour le yokan ou autres pâtisseries!
On peut la laisser sous cette forme, ou la mixer (écraser à la fourchette), on obtient une purée de azuki.