Déboramia (System Deb)

Des recettes japonisantes, des bidouilles pseudo-artistiques, de la récup et du système D !

24 décembre 2006

Mon repas, mes muffins...

Je vous présente mes second muffins (sans four ni moules adéquate, ce n'était pas évident!), puisque mes premiers ont été ceux de chez "odélice", à la chataigne. Sauf que j'avais utilisé de la fécule de chataigne d'eau (achetée chez les frères Tang) à la place de la farine de chataigne, (sauf que je les avais trop cuits, et que la fécule les avait rendus secs, j'ai vraiment besoin d'entrainement en patisserie!) C'est  une recette que j'avais découpée dans un magazine gratuit de chez "champion", lors d'un... [Lire la suite]
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21 décembre 2006

Demain soir je suis...

En vacances!!! Enfin! (mais pas comme sur la photo, dommage...) Je les attends depuis juillet (parce que 10 jours de vacances en 1 an et demi ce n'est pas énorme) Je sortirais d'une période de boulot assez intensif, avec des journées de 9h30, voire 10h, la tête collée à l'écran à faire des dossiers de presse, des invitation, de la photogravure (une petite pause blog, mais chut), des corrections, des relectures, de la mise en page, des retouches d'images... Ça a son côté fatigant, pas physiquement mais mentalement, de ne... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

Pavlova monochrome pour le 15èm KikiVeu...

  ...KiVienFaireLaVaiselle   Pour Dorian, gagant du précédent K. sur les raviolis. Et que nous demande t’il? Une recette pour passer plus de temps à faire la vaiselle, à l’essuyer, à la re-salir, à la relaver, re-essuyer et ranger, qu’à manger ;-) !! Plus sérieusement, j’ai passé 2 heures à cuisiner, à tout sortir pour tout ranger, à faire sauter les plombs car chauffage + four + plaque + batteur + pc + pistolet à colle (euh, ça ce n’était pas pour la cuisine...), ça fait beaucoup!! Je n’aurais peut-être pas dû faire des... [Lire la suite]
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18 décembre 2006

Banane caramélisée aux flocons croustillants

    Un petit dessert (rare chez moi) très simple et rapide à faire. Et puis le contraste de la compote froide avec la banane chaude, des céréales croustillantes avec le fondant de la dite banane... huumm... J'aurais bien testé de faire flamber la banane au rhum juste avant de l'incorporer, pour la prochaine fois! C'est le premier que je fais au verre, car j'ai à la maison un Nelf qui a des préjugés sur ce type de dessert "pour faire genre, quand y'a pas de vrai dessert..." Mais qui de nous deux a fini son "faux" dessert... [Lire la suite]
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16 décembre 2006

Nouveau blog en communauté : "En cuisine j'utilise..."

Et bien ça y est, le blog "En cuisine j'utilise..." est lancé! Allez en lire le principe ici Pour répondre à quelques questions: $ha : "Peut-on parler de produits banals qui nous tiennent à coeur et dont on aurait une utilisation particulière aussi?" Oui, bien sûr, il n'y a pas de limites, et peut-être que des personnes ne conaissent pas, et ça donnera des idées à d'autres! MarieT : "Je trouve l'idée très intéressante. J'ajoute même que dans les commentaires autres que des liens vers des... [Lire la suite]
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15 décembre 2006

Voudriez-vous faire un "annuaire de vos ingrédients fétiches" tous ensemble?

Bonsoir à tous, Voilà un bon bout de temps que je lis vos blogs, et j'ai remarqué que beaucoup de gens demandent des précisions sur certains ingrédients, qui, pour nous qui nous en servons semblent habituels. Alors je me demandais si ce serait utile de créer un blog en communauté ou chaque membre pourrait mettre ses ingrédients fétiches, avec les photos du produit dans son emballage, hors de l'emballage, ainsi que quelques lignes expliquant en gros ce que c'est, ou ça s'achète, et pourquoi pas un ordre de prix, ses avantages... [Lire la suite]
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15 décembre 2006

Protéines de soja aux oignons caramélisés

  Opération vidage de frigo (placard), étape 2       "comme les VHS et DVD que l'on entasse sans avoir le temps de tout regarder..."   L'autre matin, en rangeant un peu dans la cuisine avant d'aller travailler, j'ai eu une bien mauvaise surprise... Je ne sais pas si vous avez déjà été forcé de vider un sac de carottes très très pourries, mais je vous le déconseille fortement (ou alors je compati!).Sournoise fange que je n'ai pas vu venir... Évidemment, cette anecdote peu racoleuse ne sert qu'à... [Lire la suite]
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14 décembre 2006

Soupe de crevettes express à la coriandre

Opération vidage de frigo, étape 1 Non non, je n'ai pas de longues vacances ou de régime en vue... c'est juste que... Ça fait plus de 2 (même 3 maintenant) semaines que je dois dégivrer mon bac à glace, donc je ne fais pas de courses qui vont au frigo. Mais voilà, la yaourtière, elle, continue à produire, il faut bien manger le matin. Donc elle y va. J'achète des œufs en me disant qu'après tout, il ne sont pas au rayon frais dans le magasin, pareil pour les légumes. Mais quand je rentre et trouve le beurre et le yaourt, je me... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Ça y est, ma cuisine déborde de partout! Mais j'ai un teppanyaki

Samedi, je me suis fait 3 petits plaisirs... Au début, je suis allée à Darty pour acheter un micro-onde, tout simplement. Mais il n'y avait pas de modèle qui me plaisait, et je les trouvais trop chers... Par contre, il y avait d'autres rayons dans le même périmètre qui me tentaient bien... Surtout quand Nelf m'a dit de ne pas en regarder un en particulier. Donc j'y vais, et j'y vois un magnifique teppanyaki. Alors comme ça faisait des mois que je rêvais d'en avoir un, j'ai craqué. Sobre, sans fioriture donc facile à nettoyer,... [Lire la suite]
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08 décembre 2006

Le livret des raviolis du KiKiVeuKiVienKuisiner n°14!

Pour devenir un pro des raviolis! J'ai fais la couv avec les premiers du classement, de votre classement! Mais tout le monde trouvera se recette dedans, avec ses photos et son texte en intégralité. Je n'ai pas eu le temps de tout bien caler comme j'aurais voulu, j'espère que ça ira quand même! Pour résumer, il fait...attention...125 pages!!!! enfin 63 puisque je l'ai exporté en planches! Et oui, ça en fait du texte ;-)mais je n'ai voulu censurer personne et placer toutes les photos, car c'est l"esprit" des bloggeurs à travers... [Lire la suite]
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