23 mars 2007
Restes de pain : version sucrée à customiser
J'aurais pu l'appeler le "Gâteaux voleur de nourriture pour moineaux", ou le "Gâteau anti-pigeons sur rebord de fenêtre", mais je sais que certaines personnes ont un rapport étrange avec ces volatiles, alors je m'abstient.
Malgré quelques photos étranges aux alentours (mais qui a mis ça??), je ne hais pas les pigeons, et j'adore les moineaux, ronds, bouffons et trop mignons! Je reste dans le silence exprès le matin pour les entendre chanter. Pour le soir, j'ai un CD (on ne se moque pas, s'il vous plaît!)
Mais les pauvres, avec cette recette ils ont moins de miettes... enfin puisque c'est interdit de les nourrir, on peut dire aussi que c'est le "Gâteaux du respect de la loi"!
On peut le faire avec le pain qu'on veut, même un mélange baguette béton datant de trois semaines / reste un peu sec de pain complet en MAP / pain blanc encore frais. Et ça tombe bien, parce qu'avec toutes ces bonnes recettes de pain sur tous vos blog, on est tenté d'en faire plus!
Et le goût du gâteau changera selon le pain utilisé, c'est la surprise!
Le résultat donne un gâteau assez compact et très moelleux, délicieux arrosé de sirop d'érable!
Vous pouvez incorporer à la pâte des raisins secs (préalablement trempés dans un peu de rhum), des morceaux d'abricots, de dattes... bref, de fruits secs ou frais. Ici il n'y en a pas, comme ça je ne vous influence pas! Attention toutefois si vous avez pris un pain déjà très spécifique (pain aux olives et morceaux de fraises, je n'ai pas testé...)
Et vous, que mettriez-vous dedans?
Gâteau ... euh ... de pain! (finalement)
200 g pain de votre choix
1/4 litre de lait de votre choix
50g sucre roux
2 œuf
1/2 citron
1 cc d'eau de fleur d'oranger
sucre glace ou sirop d'érable
un ingrédient en + de votre choix
Émietter le pain dans un saladier et l'humidifier avec le lait. Mixer jusqu'à obtenir une purée sans grumeaux. Y ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, le jus et le zeste du citron. Incorporer l'ingrédient en + de votre choix.
Dans un bol, battre les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron.
Préchauffer le four à 180°. Mélanger les 2 préparation, et enfourner pour 40 mn.
À la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes et saupoudrer de sucre glace ou de sirop d'érable!
Commentaires
J'adore ta recette, elle me tente bien!
coucou, c'est Mél, il me plait bien ton gâteau, il faut que je l'essaie!
pour le nom, je te propose tout simplement le "moineau", vu qu'il consomme la même chose et que tu aimes bien les moineaux... à+
PS: merci pr tes conseils pour les yaourts, j'y arrive bien maintenant
Quelle bonne idée, moi je ne fais que de la chapelure avec les restes de pain, mais souvent je le jette carrément, alors je note cette idée !
A force de voir tous ces bons puddings je sens que je vais finir par mettre du pain de côté rien que pour ça!
je vais retirer le pain de la bouche de mon mari pour pouvoir tester ta recette
Lisanka>Si tu le fait, je serais curieuse de savoir ce que tu y mettras!
Mel >Oui, "le moineau", c'est chouette! Et vive les bons yaourts maisons (tu as donc une yaourtière alors?)
Fanfreluche>La chapelure aussi, c'est utilisable!
Mayacook>Comme ça on ne culpabilise plus de faire un nouveau pain, alors qu'il reste des morceaux de l'ancien!
Suiksuik>Privé de pain mais gratifié d'un gâteau alors ;-)
j'adore ta recette...de pudding!
Ben mopi jadore ça !
Du pain déjà...c'est le bonheur et le pain recyclé sucré c'est trop bon !
Je prends cette recette !
Et je t'embrasse !
J'ai horreur du gâchis alors je vote bien volontiers pour ta recette! :D Puis citron+fleur d'oranger, c'est vraiment une riche idée!
une idée qui change du traditionnel pain perdu ! Merci
Ou comment faire simple et savoureux??!!!!
Et en plus avec de la fleur d'oranger!!!
Hummmmmmm!
réponse
oui ayé j'ai ma yaourtière, mais je découvre qu'il faut bien choisir le yaourt de base...
c cool, je vois que le cuit-oeuf que tu as acheté à carrouf fonctionne!
à+
Bravo pour cette idée, vivement le prochain morceau de pain rassi !
CHOUETTE JE VAIS L,ESSAYER DU CANADA.....
CHOUETTE JE VAIS L,ESSAYER DU CANADA.....
Testée et largement approuvée , je l'ai mise sur mon blog , merci pour cette excellente recette http://suiksuik.blogspot.com/2007/06/gteau-la-baguette-et-au-sirop-drable.html
Je découvre ta recette grâce à Suiksuik et ... bin faudrait jamais partir en vacances ou autres, sinon on risque toujours de passer à côté d'une super recette! Je la rajoute en haut de ma liste à tester! :)
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