24 avril 2007
"Lait" d'orge fait maison
Pour répondre à Lilly, je me suis dit que peut-être d'autres personnes seraient intéressées par le lait d'orge maison!
Je vous conseille d'aller voir ce site, "c fait maison", qui regorge de conseils et de bonnes recettes, sans matériel particulier!
Apparemment, il fallait utiliser des grains d'orges ou des flocons d'avoines, mais j'ai voulu essayer aux flocons d'orge. Je vais tester en dessert ce soir, mais en attendant, pour ces galettes, c'était bien!
Pour 1 litre de lait d'orge (selon le site "C fait maison") :
30g de flocons d'orge
1 litre d'eau
Rincer puis faire tremper les flocons d'orges une nuit dans de l'eau. Rincer de nouveau et égoutter. Mettre dans une casserole avec de l'eau (1litre), porter à ébullition, puis baisser et continuer la cuisson 1/2 heure à feu doux. Mixer et filtrer. Mettre au frais.
Commentaires
Tiens moi grace à ce site j'ai fait du lait de riz complet je vais essayer le lait avec les flocons la prochaine fois c'est vrai que c'est une bonne idée simple et économique quand on voit le prix de certains laitages végétaux...
C'est bon le lait d'orge? C'est pas un peu fade?
A+, Pierre ;-)
http://www.a-la-louche.com
Intéressant! je vais aller voir ce site. Merci
Intéressant!!!
Il va vraiment falloir que je teste les laits végétaux maison... Pour l'instant, j'ai toujours invoqué la flemme...
Ca m'intrigue tout ça!
Merci pour le lien et la recette !
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