Déboramia (System Deb)

08 mai 2007

Ma bibliothèque culinaire

 

Aujourd'hui, je vous ouvre les portes de ma bibliothèque culinaire!
Ma précieuse étagère, que j'aime consulter, ranger, déranger, fouiller dedans, re-ranger et remplir!
C'est bien peu à côté de certains, mais je n'en avais que 2 en emménageant il y a presque 3 ans ("Sushi" et "la cuisine des gens pressés") et aujourd'hui j'en ai 41. Il ne vaudrait mieux pas que je poursuive dans cette direction, à moins d'avoir plus de place, beaucoup plus de place...(déjà là c'est limite). Je vous laisse rêver devant ma superbe moquette (je blague)

 

Je tiendrais cette liste au fur et à mesure de mes achats. Si vous avez une question sur l'un de ces ouvrages, n'hésitez pas!
Le 5 juin : 43
Le 20 juin : 44
Le 30 août : 48

Sans compter les magazines (que j'achète peu).

Ni les carnets, classeurs

et cahiers de recettes de blog

(si vous agrandissez l'image, peut-être y verrez-vous une de vos recette! Je fais une capture écran du titre à l'auteur, je prépare des planches, j'imprime en petit et je colle! J'ai du retard comme vous le voyez!)
Parfois je les réuni par thème et je fais des petits livrets comme "Panna cotta de blogs culinaire", "Apéros de blogs culinaires"... format 7x10 cm, 32 pages (une feuille A3 pliée, imprimée recto-verso avec l'imposition puis découpée et agraphéé).
Je mettrais les photos plus tard.

Les "anciens" (que je n'ai pas eu à acheter) (4)

• La cuisine pour tous
• La cuisine de Mapie
• Encyclopédie de la cuisine
• Les bonnes recettes Seb

Cuisine Asiatique (11)

• Cuisine du japon
• La cuisine japonaise
• Saveurs asiatiques

• Cuisine Thaïe
• Wok : mariage de l'orient et de l'occident
• Sushis
• Le wok et la cuisine chinoise

• Chine
• Encyclopédie de la cuisine asiatique
• La cuisine chinoise et vietnamienne
• Cuisine chinoise

Cuisine Végétarienne / bio (9)

 

 

• Légumes bio, mode d'emploi
• Agar-agar
• Ma cuisine végétarienne pour tous les jours

• Patés végétaux et tartinades
• Du lait d'amande à la purée de noisette
• Petits déjeuners bio
• Tout cru
• Cuisiner sans viande
• Quinoa

Aux éditions Solar (2)

 

 

• Délicieux petits restes
• À deux en cuisine

Aux éditions TANA, collection "Grain de sel" (6)

 

 

• Une souris dans le potage
• 50 recettes pour rester canon
• Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerf
• Les baguettes magiques d'une Chinoise de Lyon
• JF suédoise (...) cherche cobayes pour goûter ses inventions
• Pour en finir avec la cuisine de Mémé

Aux éditions SEUIL (2)

 

 

• Et vous, vous en mettez ou
• Super brunchs

Livres de poche (6)

 

 

• Ces aliments qui guérissent
• Crêpes et gauffres
• J'apprend la cuisine en 500 trucs
• La cuisine des gens pressés
• Pâtes minutes
• Tout bon, tout bio
• Cuisine de fêtes chic et pas chère

Desserts (5)

 

 

• Desserts et pâtisseries
• Yaourts, 100 recettes de saison
• Cookies, muffins & co
• Leçon de cuisine : Les macarons
• Chocolats et petites bouchées de Christophe Felder

Cuisine du monde (1)

 

 

• Délices italiens

Divers (1)

 

 

 

• Les recettes inavouables

J'en ai repéré pas mal d'autres, je tiendrais cette liste à jour au fil de mes achats...
Sinon c'est au coup de cœur! Si je feuillette un livre qui a l'air sympa et que je trouve au moins 5 recettes (proportionnellement au nombre de pages bien sûr)que je pourrait faire tout de suite en rentrant parce que j'ai les ingrédients, alors je me dis que c'est un livre qui ressemble à ma cuisine et qu'il sera rentabilisé (les autres recettes dont je n'ai pas les ingrédients m'en feront découvrir de nouveaux)!
Si un lien ne fonctionne pas, je serais ravie de l'apprendre!

 

 

 * Présentation de ma bibliothèque culinaire *

Une étagère, que j'aime consulter, ranger, déranger, dans laquelle j'aime fouiller!

Mise à jour le 9 mars 2010

Cuisine du monde/régionale

     

• Wok, mariage de l'orient et de l'occident

• Japan Bar

• La cuisine Japonaise 

• Sushi

• Cuisine du Japon

• Saveurs asiatiques

• Sushi

• Cuisine Thaïe

• Cuisiner les ingrédients Japonais

• Le wok et la cuisine chinoise

• Encyclopédie pratique de la cuisine asiatique

• Chine

• Délices Italiens

• Bollyfood

• Nouvelle cuisine Québecoise

• Recettes paysannes en Ariège

 

Cuisine santé/végétarienne

• Ma cuisine végétarienne pour tous les jours

• Cuisiner sans viande

• Quinoa

• Agar-agar, secret minceur des japonaises

• Mes petites gamelles, manger bio au bureau

• Algues dans la cuisine macrobiotique

• Légumes bio, mode d'emploi

• Mes petites soupes magiques

• Laits et yaourts végétaux faits maison

• Yaourts, 100 recettes de saison

• Tout crus

• Du lait d'amande à la purée de noisette

• Patés végétaux et tartinades

• Petits déjeuners bio de saison

• Le régime Okinawa 

• Tout bon, tout bio

 

Cuisine d'un autre temps

• La cuisine du Moyen-Age

• Saveurs d'autrefois

 

Cuisine décomplexée

• Délicieux petits restes

• Les recettes inavouables

• La cuisine des gens pressés

• Pâtes minutes

 

Cuisine générale

• Toqué de cuisine

• Génération Chef

• Entrées gourmandes

• Super Brunchs

• Desserts et patisseries

• Et vous, vous en mettez ou?

• Cadeaux gourmands

• Gratins

• Les épices

• Plaisirs du café

• Une souris dans le potage

• 50 recettes pour rester canon 

• Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerf 

• Les baguettes magiques d'une Chinoise de Lyon 

• JF suédoise (...) cherche cobayes pour goûter ses inventions

• Pour en finir avec la cuisine de Mémé

• Pour les filles qui n'ont rien appris en cuisine

 

Desserts

• Passion chocolat

• Chocolat et petites bouchées de Christophe Felder

• Muffins

• Leçons de cuisine : Macarons

• Leçons de cuisine : confiseries

• Cookies, muffins & co

• 30 desserts créatifs pour toutes les occasions

• Plaisirs du sucré

• Macarons