25 juin 2008
Tarte de la mer
Dans le même genre que les tartes express, il y a cette version, rien d'original mais pratique.
Grâce à cette technique, je n'achète plus de pâtes toutes prêtes depuis longtemps puisque je varie les farines, l'huile, les épices...
Je l'ai appelé "Tarte de la mer" uniquement parce que la pâte est aux algues et la garniture au thon.
Tarte de la mer
Pour 4 personnes
Pâte :
60 g de farine t 80
40 g de farine de petit épeautre
l'huile d'une boite de foies de morue à compléter par de l'huile pour arriver à 10 g
50 g d'eau
1 cc d'origan
1 bonne cs d'algues en paillettes (laitue de mer)
Garniture :
1 petite boite de concentré de tomate
1 cc de moutarde
1 boite de thon
des olives noires
des graines germées (ici azuki)
Dans la Map (ou à la main), mélanger les ingrédients de la pâte. Puis l'étaler au fond d'un moule.
Dans un bol, mélanger la boite de thon émietté, la boite de tomate et la moutarde. Etaler sur la pâte. Disposer des olives noires coupées en 2 et mettre au four (préchauffé) 15 mn à 180°. Parsemer de graines germées au moment de servir.
Un autre exemple de repas du soir du moment :
Salade de choux chinois et graines germées diverses à la sauce soja, jus de carotte maison, algues nori...
En rentrant du sport, j'aime bien.
Photos de Provins
14 juin. Bonne ambiance dépaysante en très bonne compagnie. Hypocras et Hydromel délicieux. Costumes superbes. Pique nique sous une pluie démentielle. Krom le Vaillant le plus trempé. Clin d'oeil à Marie avec le lépreux.
18 juin 2008
Tarte apéritive très rapide
En ce moment, peu de recette car nos repas du soir ressemblent beaucoup à ça :
des salades de crudités aux graines germées, levure maltée, une petite vinaigrette...
Et quand je vais au sport c'est Alexandre qui cuisine, pour qu'on puisse manger quand je rentre.
Enfin hier j'ai quand même fait une petite tarte apéritive pour des amis (merci d'être venus, au passage, vous m'avez changé les idées)
Tarte apéritive très rapide
Pour 4 personnes
Pâte :
100 g de farine t 80
10 g d'huile d'olive
50 g d'eau
1 cs de piment doux
1 cc de persil
1 pincée de sel aux herbes
1 petite boite de concentré de tomate
1 cc de moutarde
des graines de courge
des graines de sésame
Dans la Map (ou à la main), mélanger les ingrédients de la pâte. Puis l'étaler au fond d'un moule, tartiner de concentré de tomate/moutarde, saupoudrer avec les graines et mettre au four (préchauffé) 15 mn à 180°.
Niveau moral, c'est pas ça du tout...
- j'ai de plus en plus de mal à me lever le matin
- mon boulot ne me motive plus (temporairement j'espère)
- je me sens fatiguée
- j'ai froid et pourtant je transpire en même temps
- un rien m'énerve
- j'ai la bougeotte
- je me renferme sur moi-même
- j'ai des sautes d'humeur
- j'ai des crises de larmes
- des rires nerveux
- j'éprouve un grand besoin de vacances
- Je me sens triste
- j'ai de plus en plus de mal à me concentrer
- J'ai envie de me défouler et de me mettre sous ma couette dans le silence en même temps
- J'ai du mal à lire mon écran, ça me fait mal aux yeux
- on est en travaux au boulot, et je n'en peux plus de ces odeurs de peinture qui me donnent mal à la tête
- mon bureau a été déplacé à l'étage, et je dois constamment descendre pour aller ouvrir le verrou (coursiers, poste, visiteurs, ouvriers, voisins...)
- je ne peux plus écouter de musique car je suis dans le même bureau que mon patron
- nos clients sont de plus en plus exigeants, j'ai du mal à suivre
- je ne suis pas satisfaite du travail que je rends mais n'ai pas le temps de faire mieux
- je n'arrive pas à quitter à l'heure, on me donne toujours des corrections à faire à l'heure ou je devrais enfin partir
- les stagiaires s'enchaînent, et j'ai horreur qu'on me regarde travailler
- je mets du temps à m'endormir malgré la fatigue
En plus je n'aurais pas de vacances cette année (puisque je prendrais mes congés en septembre pour faire des travaux dans notre futur appart + celui où on est). Donc pas possible de m'aérer la tête.
05 juin 2008
Muffins banane/noix de pécan
Bonjour, vous!
J'avoue en ce moment ne pas prendre beaucoup de temps par ici parce j'ai pas mal de boulot, et par-dessus le marché je fais un détour par la salle de sport avant de rentrer!
J'essaie d'y aller au minimum 3 fois par semaine au moins 2 heures (2 cours, 1 heure de machines). Et Wii Fit au milieu.
Mais je dois être maso, parce que du temps du collège je séchais le sport (ma matière détestée à l'époque!), et aujourd'hui personne ne m'a rien demandé et je paie pour aller en faire! Comme quoi on change.
Et le bien que ça fait, c'est fou! Et j'ai un but à atteindre, et ça, ça motive plus que des notes!
Alors ce soir je m'autoriserais peut-être 1 muffins (après le cour d'afro-jazz et la muscu), et puis Nelf sera ravi d'avoir le reste ;-)
Muffins banane/noix de pécan(sans œufs)
pour 6 gros muffins
60 g de beurre
60 g de sucre complet
250 g de farine
1 cc de levure
1 banane écrasée
1 poignée de noix de pécan
1 cc de maïzena
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre. Y ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la banane en purée. Mélanger.
Incorporer la farine et la levure, mélanger puis ajouter la cuillère de maïzena délayée dans 2 cs d'eau.
Ajouter les noix de pécan brisées grossièrement, mélanger de nouveau et remplir les moules. Enfourner pour 20 minutes à 180°.
La prochaine fournée, je vous dévoilerais la version café-pandan!
