Déboramia (System Deb)

Des recettes japonisantes, des bidouilles pseudo-artistiques, de la récup et du système D !

07 août 2008

Un bento parmi tant d'autres

1_14_juillet_2008_009

Bien que voilà plusieurs jours que je ne prends pas le temps de manger le midi, d'ordinaire je mange devant mon ordi, en travaillant.
Et le bento c'est pratique, ça ne refroidi pas, c'est assez varié, c'est bon, et en plus c'est joli à regarder.
Evidemment, il y a beaucoup plus élaboré d'un point de vue esthétique ou diététique, mais je ne trouve déjà pas ça si mal puisque j'ai pioché vite fait dans le frigo (à part l'omelette, qui prend 3 minutes).

Omelette
2 oeufs
1/2 càc de dashi instantané
1/2 càc de sucre complet
1 cas de sauce soja
1 cas de mirin
Mélanger les ingrédients, et faire cuire en une mince couche à rouler à l'aide d'une spatule, puis découper en tranches.

Tartare d'algues
4 cuillères à soupe d'algues en paillettes (dulse, wakame, laitue de mer)
2 cuillères d'huile d'olive
le jus d' 1/2 citron
1 poignée de brisures de noix
1 cas de gingembre mariné coupé finement
Ré-hydrater les algues dans 4 cas d'eau 15mn. Égoutter. Ajouter les autres ingrédients. Mélanger.
Se conserve 3-4 jours au frais.

Ce bento contient :

de l'omelette
du natto
du concombre
du poivron jaune
des pickles de carotte
du tartare d'algues maison
du daikon cru
des feuilles de coriandre fraîches
de la ciboulette
des graines de sésame grillées
des nouilles de riz
sur un lit de choux chinois émincé

C'est dingue tout ce qu'une petite boite peut contenir, malgré son apparence!
Et pour la transporter sans qu'elle s'ouvre, je lui ai cousue une petite housse de transport sur mesure.
Avec une bouteille d'eau d'un litre, un peu de sauce de soja, un fruit et un sachet de thé, mon repas tient dans mon sac!

Posté par deborahmia à 13:35 - • Japonisantes - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

  • très sain et sûrement délicieux, ça vaudrait le coup de ne pas le manger devant son ordi non?

    Posté par Diane, 07 août 2008 à 16:10
  • voilà un bento sympa comme tout!

    Posté par Lisanka, 07 août 2008 à 20:31
  • chouette alors, voici en live une bento box dont je me demandais quelle était la capacité réelle, vue ici chez Paradize in Japan. Ca me donne une bonne idée de l'objet.
    Cela dit comme dit Diane, blockbuster ou pas, Momie à tes trousses ou pas, essaie d'aller prendre l'air au moins le temps de manger ton bento si tu as un square pas loin. Déjà que tu n'as pas de vacances + des travaux en rentrant, un petit moment de détente, c'est pas mal...
    bise

    Posté par mook, 08 août 2008 à 19:13
  • Coucou Débo,

    Dis moi, quelles sont tes adresses pr le natto sur Paris?

    D'avance merci!

    Posté par Eliz, 09 août 2008 à 23:22

Poster un commentaire