Déboramia (System Deb)

Des recettes japonisantes, des bidouilles pseudo-artistiques, de la récup et du système D !

22 janvier 2007

Idées de variations de soupe

Je dédie ce message à Soof, pour donner quelques idées... C'est extra simple à faire, rapide, et pas besoin d'équipement spécial, une casserole suffit. Quand aux ingrédients, une fois que tu les as acheté, c'est fait! En plus ils se conservent longtemps. Le soir, on mange très souvent des soupes comme celle-ci. J'aurais du mal à mettre une recette précise, car on la fait fréquemment un peu au hasard de ce dont nous disposons. Elle est très déclinable! Les ingrédients qu'elle contient font parti des bases dont je ne manque... [Lire la suite]
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14 décembre 2006

Soupe de crevettes express à la coriandre

Opération vidage de frigo, étape 1 Non non, je n'ai pas de longues vacances ou de régime en vue... c'est juste que... Ça fait plus de 2 (même 3 maintenant) semaines que je dois dégivrer mon bac à glace, donc je ne fais pas de courses qui vont au frigo. Mais voilà, la yaourtière, elle, continue à produire, il faut bien manger le matin. Donc elle y va. J'achète des œufs en me disant qu'après tout, il ne sont pas au rayon frais dans le magasin, pareil pour les légumes. Mais quand je rentre et trouve le beurre et le yaourt, je me... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Bon Bol Bien Bourratif

Une semi-recette, parce que je suis super motivée à faire le PDF du KiKi! Il est plus complet que certains livre de cuisines que j'ai pu voir à Virgin ce week-end. Tous les participants ont leurs recette, leurs photo, leur petite histoire. C'est un livre du cuisine communautaire! Je suis très près du but! En plus, c'est une recette bizarre, mélange de plusieurs recettes. Mais on mange assez souvent ce genre de repas. C'est plus une inspiration qu'une recette, car vous pouvez tout moduler (la viande et les légumes). Ce soir... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Mon menu de demain soir (soirée entre potes!)

Les recettes sont là : Cocktail de litchies au sirop Soupe miso Riz cantonais Yokan Le poulet pané, je n'ai pas encore mis la recette, je la mettrais donc jeudi, car ce soir je ne cuisine pas : Nous serons nourris par M6 pour remplir le public de M.O. Fogiel (au moins, il y aura Cyril Lignac et Jean Pierre Coffe!) En direct à 22h50!
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22 septembre 2006

Porc au caramel (version Nelf)

Ce n'est pas moi qui l'ai fait, mais mon Nelf d'amour. Je sais que j'ai déjà mis une recette de porc au caramel, mais celle-ci est une autre version. Déjà que c'est délicieux, mais en plus quand on met les pieds sous la table et qu'on a ça dans son assiette...huuummm! Quel régal! Merci Alexandre ! J'ai de la chance, il aime cuisiner aussi! Et il le fait bien, pas du genre "tiens, j'ai fais des pâtes" - malgré que j'adore les pâtes ! Bon appétit, si vous êtes en train de manger (pour moi il est l'heure!) Porc au caramel -... [Lire la suite]
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06 septembre 2006

Porc au lait de coco

Encore une recette de porc, c'est ça d'acheter des caisses de 8, quand on est 2. C'est ça d'être bouffon aussi :-) Mais il y a tant de façon de le préparer! ici, là, comme ça, ou encore de cette façon là,de cette façon-ci, et encore comme ça, et je suis loin de tout énumérer! Porc au lait de coco Pour deux personnes : - 2 côtes de porc - 1 citron vert - 2 oignons - 2 gousses d'ail - de la coriandre fraîche - 20 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 2 cuillères à soupe de nuoc-mam - 1... [Lire la suite]
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17 août 2006

Porc sauté aux poivrons

Ah... la fécule qui épaissit les plats, et les fait peser plus lourds, pour payer plus cher chez le traiteur... Pensée possible quand on fait soi-même ses plats. Celui là, c'est Alexandre qui l'a fait d'ailleurs, et c'était très bon! (encore merci Nelf...) - 2 côtes de porc - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 petits oignons - 2 gousses d’ail - 2 cuillères à café de sucre en poudre - 2 cuillères à café de fécule de pommes de terre - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 1 cuillère à soupe de nuoc mam - 1 cuillère... [Lire la suite]
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07 août 2006

Porc au champignon et à la coriandre

Bon, quand je mange ça, j'oublie un peu à quel point les éditions atlas se sont enrichies sur mon dos (genre 20 euros les 12 fiches de cuisine...et un classeur énorme au final...). En plus, depuis, je n'arrête pas de recevoir toutes sortes de pubs pour acheter tout et n'importe quoi. Je ne sais pas si , comme dans un épisode de caméra café, ils ont un fichier avec les noms de tous les "pigeons", mais je dois en faire partie. Bien que n'ayant rien commandé depuis plus d'un an, ils s'acharnent tous (la magnifique statuette de... [Lire la suite]
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26 juillet 2006

Une soupe?! Par cette chaleur?!

Je ne sais pas si je dois mettre la recette, car ici il ne s'agit que d'une variante d'une soupe qu'on mange très souvent chez moi, puisqu'elle est bonne, et que justement sur cette base, on peut faire ce que l'on veut. J'avais déjà présenté une Soupe aux boulettes de seiche, sur ce même mode de préparation. Donc, par flemme, je vais faire un peu de copier/coller depuis ma recette précédente. Bien sûr, j'y apporterais des modifications, sinon il n'y aurait aucun intérêt à radoter comme ça! Pour 2 personnes : - 2 litres... [Lire la suite]
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25 juillet 2006

Bouffonite au boulot

Omelette au soja et à la tomate, carottes aux sésames et à la coriandre, pickles de maïs et de lotus... Je n'ai mangé que 3 sandwich en 1 an que je travaille, (dont 2 maisons) et j'évite la junk-food, histoire de pouvoir m'empiffrer quand des occasions particulières se présentent!! Cette semaine, moins de courses, pour compenser un petit incident de parcour (merci de votre grande générosité à la RATP) , alors je cuisine avec ce que je trouve chez moi. Comme j'ai la sale manie d'acheter toujours trop d'habitude, je pourrais... [Lire la suite]
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