Déboramia (System Deb)

Des recettes japonisantes, des bidouilles pseudo-artistiques, de la récup et du système D !

31 août 2008

Salade prune sans prunes

J - 1 J'adore la couleur de cette salade! Ce n'est pas vraiment une recette, mais cette photo me sert d'aide mémoire pour le jour ou je voudrais refaire un plat sain assorti à mes couleurs de table. Elle contient : • du millet cuit (40 g par personne, au cuiseur à céréale) • des feuilles d'épinards frais • de la menthe fraîche • du choux rouge émincé • du sésame torréfié (d'avance, conservé en pot pour gagner du temps) avec une vinaigrette au balsamique et à l' huile d'olive parfumée au basilic.
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12 août 2008

Salade multi-crudités

Et avec le reste des ingrédients du bento, une salade avec une présentation comme à la maison! Que contient-elle? Daikon cru râpéPoivron jauneConcombrePickles maison de carotteGraines de courgeCoriandre fraîcheLaitue de merCibouletteNouiles de riz+ vinaigrette (huile d'olive/ vinaigre balsamique/moutarde à l'ancienne/sauce soja)
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25 mars 2008

Gratin macaroni/brocolis au lait d'amande

J'ai remarqué qu'en ce moment, je passe d'un état à l'autre sur un claquement de doigts, et le mal-être repart aussi vite qu'il est venu. Le bien-être aussi d'ailleurs... j'ai envie de rire, de hurler et de pleurer en même temps, sans trop savoir pourquoi... AHHH, notre rice - cooker est cassé!! C'est horrible!! Je crois que ses restes ne passeront pas la semaine (et son absence sur l'étagère non plus). Parce que c'est un ustensile dont nous nous servons très souvent,  parce que le riz c'est bon, et en plus ça dépanne très bien... [Lire la suite]
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12 décembre 2007

Faux muffins aux épinards

Désolée mais je ne pense pas mettre de recettes en rapport avec Noël... et toujours pas de sapin à montrer, parce que je culpabilise un peu de mettre chez moi un arbre qui a nécessité 8 ans d'arrosage (avec de l'eau dont il faut se soucier) pour bien grandir, qui va finir sur le trottoir quelques jours plus tard. Donc pas de sapin. Ce qui me manque c'est l'odeur de ses branches et le bruit de la guirlande qui fait "tzit...tzit" ... mais...? En fait c'est nul ce que j'écris, parce qu'aujourd'hui les guirlandes sont totalement... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Menu de soirée entre amis

J'attend avec impatience le jour ou je pourrais recevoir mes amis dans de meilleurs conditions (surtout plus d'espace). Vendredi soir, nous serons 6. Ça me fait très plaisir, mais il va falloir pousser les murs ,-) À moins que je ne fasse comme dans la pub pour le lave-linge de 40 cm?... moyen quand même... Voici une idée de menu pour une petite soirée conviviale! Nous avions donc... - des blancs d'œufs brouillés à la crème d'amande et au gouda - des tulles de gruyère/gouda - des légumes grillés - des frittes de légumes... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Tomate farcies au riz

Tout d’abord, je remercie chaque personne qui a donné son point de vue sur mon dernier message, ça soulage de savoir que nos penssée ne sont pas isolées (on s’en doute quand même un peu, mais on s’en rend mieux compte par écrit!). De plus, certains commentaires m’ont même un peu décomplexés de présenter des recettes que je trouvais trop simples où n’osaient pas poster, car, après tout, on fait un blog pour se faire plaisir, et si le plaisir est partagé, alors c’est encore mieux! Bon alors j’ose poster ce message, en attente depuis... [Lire la suite]
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26 septembre 2007

Pâté végétal haricots blancs/amandes

Toujours pas top, mais je pointe le bout de mon nez quand même, ne serais-ce que pour vous remercier de vos commentaires que j'apprécie et qui me soulagent (si si). Vendredi dernier, je n'avais pas encore de purée d'amande blanche dans mes étagères, mais que de la complète. À la librairie gourmande chez Débo, Clea m'a convaincu... J'ai également acheté le livre de Mercotte, et ce matin dans mon four, pendant que j'étais sous la douche, cuisaient des petits gâteaux moelleux à la pistache... un délice. Suivi d'un repas chez notre... [Lire la suite]
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31 août 2007

Au menu ce midi?

Voilà plus de 2 ans que je travaille dans ma boîte, et je n’ai acheté à manger dehors que 7 ou 8 fois! Non seulement ça coûte beaucoup moins cher (et accessoirement me permet d’acheter des ingrédients de meilleur qualité), ça permet de manger équilibré , et dans mon cas, de me détendre. N’ayant pas de pause déjeuner, je prépare une partie de mon repas ici (prévu le matin), comme ça j’ai une pause détente, puisque je cuisine, et je reste disponible pour répondre au téléphone, aux mails, ouvrir aux coursier ou continuer à travailler... [Lire la suite]
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10 août 2007

Blanquette de veau -sans veau- à l'anis

Quand j'ai acheté ce petit livre des éditions Tana "pour en finir avec la cuisine de Mémé", j'ai tout de suite repéré cette recette. Je l'ai trouvé très classe à servir, (j'adore la photo du livre!) et j'adore les ingrédients qu'elle contient. Oui, même le veau. Sauf que justement, le veau, ça fait parti des aliments que je n'achèterais jamais et ne cuisinerais jamais, pour ne pas trahir ma conscience, au même titre que le lapin, l'agneau, le chevreau, le mouton, les gibiers, le cochon de lait, le fois gras... Alors,... [Lire la suite]
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29 mai 2007

On dirait...un steak?

Oui oui, un steak sans viande! L'avantage d'habiter dans un studio, c'est que je peux cuisiner en regardant un film, tout prêt de Nelf qui travaille sur l'ordi. Enfin... je suis consciente que ça peut aussi être un inconvénient, notamment quand on a besoin de tranquillité ou de solitude. Parce que le bruit du mixer, de la machine à pain qui pétrit, de la vaisselle qui s'entrechoque dans l'évier, pendant une dissertation de cinématographie, c'est moyen. Et puis il faut s'habituer à être constamment à moins de 3 mètres de... [Lire la suite]
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