Déboramia

17 février 2009

Tofu, soja, bla bla...

Pour ceux qui regarderont 100% mag ce soir à 18h50 sur M6, soyez indulgents avec nous, c'est dur de manger quand on est filmé en gros plan!

> édit du 19 février : ça va, comme prévu ils ont coupé 97% du repas au montage, ainsi les grains de riz récalcitrants ne passeront pas à la postérité.

03 mars 2008

Aperçu de la rencontre bloggeurs de samedi dernier

Samedi, comme ça a été lu sur blog appétit, avait lieu une rencontre bloggeurs. Je laisse aux participantes (Dorian et Alexandre n'étaient pas encore de la partie, je peux donc accorder mon sujet au féminin!) le soin de vous relater les réjouissances de la matinée. Je devais être en train de dormir pendant qu'elles sillonnaient Paris à la recherche de trésors gustatifs.

Nous avons, Alexandre et moi, déjeuné dans un petit traiteur directement dans le 13 èm. Puis Cess nous a rejoint. Nous sommes parti en "repérage" en attendant le groupe.
Mais, qui est sur le trottoir d'en face? Dorian! Nous voilà 4, puis 16, puis 18... puisque Christine et Diane sont arrivées, nous pouvons démarrer la ballade.

Avec qui?

• Cess (Torchons et Serviettes)
• Christa
• Christelle et sa soeur (Entre rire et cuisine... )
• Christine ( Cute cakes... )
• Diane (Le blog de Dianetnono)
• Dorian (Mais pourquoi est-ce que je vous raconte tous ça)
• Hélène (Dans l'assiette de mademoiselle charlotte et cie)
• Karine
• Marion (Crumbles et Cassonade)
• Marylin (La dinette de mari) que je n'ai pas pu rencontrer
• Nathalie (Cuisiner... tout simplement)
• Pierre (Les mangues italiennes)
• Sandra et sa maman (Ok ce bon)
• Silvia (Savoirs et saveurs)
• Valérie (Une petite débutante en cuisine)
• Valérie (Les notes bleues d'une gourmande)
• Vinciane (Tout un régal)
• Philo (Philo aux fourneaux)

Nous avons donc erré entre Continental marché, Paris Store, les galeries marchandes (centre commercial "les Olympiades"), les frères Tang ET SA FILE D'ATTENTE INFERNALE, L'empire des thés...

Je ne me suis autorisé qu'un ingrédient que je ne connaissais pas : de l'huile de soja parfumée au fenouil. À tester (en tout cas j'aime l'odeur).
Et j'ai quand même craqué "olfactivement" sur un paquet de thé, le "Voies Célestes", que je trouve très bon après avoir goûté.

Je cherche toujours une plaque à takoyaki. Les seules que j'ai vu sont en fontes et utilisables sur du gaz, si ça peut vous intéresser. N'ayant qu'une plaque électrique (de camping en plus), je cherche l'appareil spécial.

Je n'ai que 3 photos mais vous en verrez de bien mieux sur les autres blogs!
Merci à tout le monde pour cette journée!

28 février 2008

Petit atelier culinaire à Paris... ça ne vous dit toujours pas?

J'avais posté le même message il y a quelques jours, mais trop tard, alors cette fois je prépare un peu plus!

Y-a t'il parmi vous des bloggeurs parisiens qui seraient intéressés par un

atelier culinaire mardi 11 Mars vers 19h sur Paris?

Dans le cadre d'une nouvelle activité, je vous propose de réaliser ensemble 2 recettes toutes simples, une sucré, une salée,
grâce a du matériel professionnel de qualité, que vous pourrez découvrir par la même occasion. Ce sera une occasion pour se rencontrer.
(Par contre, vu que je présenterais l'atelier, ne vous attendez pas à la qualité culinaire des stars de la blogosphère)
Ça se passera chez Gwen qui a la gentillesse de m'accueillir pour l'occasion! (merci encore Gwen!)

Si ça vous tente, je vous demanderais de m'envoyer un mail, afin que je connaisse le nombre de participant pour
préparer les ingrédients. Et je vous communiquerais l'adresse. Ne tardez pas trop car les murs ne sont pas extensibles, donc les places sont limitées!

Alors, ça vous dit?

PS : Un second atelier aura lieu le dimanche de la même semaine...

Personne?
...
Bon.
Ce message s'auto-détruira... ou pas...

27 février 2008

A propos de la rencontre bloggeurs de samedi

Pour la rencontre de bloggeurs de samedi

(oui oui, CE samedi 1er Mars),

si il y a des personnes intéressées par des achats collectifs, je suis preneuse (particulièrement pour les épices chez Tang ou articles chez G.Detou).
Je n'y vois que des avantages :
• Ça fait moins cher, donc plus de sous pour prendre d'autre sortes
• Les quantités réduites suffisent bien souvent (que celui qui n'a jamais eu la moindre épice périmée dans ses étagères lève la main...)
• on peut partager, ainsi découvrir quelque chose qu'on aurait peut-être pas pensé à acheter
• au lieu de se retrouver avec 250g d'une seule chose, vous pouvez avoir 25g de 10 choses!
• ça prend moins de place dans les étagères
• c'est convivial (comme à l'école, quand on partageait ses bonbons)

Si vous aimez le concept, n'oubliez-pas de ramener des sachets de congélation ou bocaux, ainsi que des étiquettes pour marquer le nom de produit et sa date de péremption.
...

Ah oui, un point en plus mais c'est perso
• j'aime ranger mes aliments dans des bocaux de même taille pour les aligner (plus pratique pour ranger), alors je me fiche d'avoir l'emballage original!

Autre chose, à l'attention de ceux qui ne déjeunent pas au resto.
Après le parcours du matin, je me rendrais à vélo ou en métro directement dans le 13èm, parce qu'il y a une sandwicherie qui me plaît bien, ainsi que le parc et les bancs qui vont avec!

  

A samedi!!
 

21 février 2008

Tagaga... gaga...

Taguée par Marylin, voici 6 choses/tics/habitudes non importantes sur moi...
Je vais me concentrer sur mes "folies", si ridicules pour beaucoup!

Les règles du jeu:
1 – mettre le lien de la personne qui vous a tagué
2 – mettre le règlement du jeu sur votre blog
3 – mentionner 6 choses/habitudes/tics non importants sur vous même
4 – Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leurs liens
5 – Avertir les personnes taguées directement sur leur blog.

- je devient folle si quelqu'un s'assoit sur ma couette en étant habillé. Je ne peux donc pas partir si le lit n'est pas fait, avec un drap de protection pour que les habits qui ont touché le métro, les sièges - beurk - ne touchent le tissu qui touche ma peau! Quand ça arrive, c'est direct en machine! Seul les pyjamas et la peau sont autorisé (sauf si le pyjama a touché le sol...)

- j'adore jeter des trucs - non polluants - par la fenêtre (vieux croûton de pain... les pigeons sont contents... )

- je m'énerve extrêmement vite quand je rate bêtement quelque chose de simple et m' "auto-insulte" de tous les noms d'oiseaux possibles

- je hais les bibelots (tout ce qui n'a aucune utilité/qui prend la poussière/risque de se casser/envahi mes étagères/pollue mon espace visuel...). Ainsi que les peluches, les figurines, goodies et autres babioles.

- je suis fascinée par les arbres en fleurs au printemps, si magnifiques

- j'adore me déguiser

Voilà!

Je passe le relais à, en versions défi ...
• Madrunner, en poème
• Miss Cookliquot, avec 1 réponse minimum en dessin
• Mook, avec 1 minimum réponse en bento
• Soof, avec 1 réponse minimum en photo
• Cyberchou, avec 1 réponse minimum en musique
• Prawn , avec 1 anecdote comique minimum

Bon courage!
(et si vous,lecteurs, vous sentez l'âme de relever des défis, soyez-créatifs et faite-le moi savoir!!)

15 février 2008

Qui veut venir cuisiner avec moi dimanche?

Bonsoir,
Je m'y prends à la dernière minute mais... je tente quand même :
Y-a t'il parmi vous des bloggeurs parisiens qui seraient intéressés par un

atelier culinaire dimanche après-midi sur Paris?

Je vous propose de réaliser ensemble 2 recettes (une sucré, une salée), grâce a du matériel professionnel de qualité, que vous pourrez découvrir par la même occasion.
Vous serez le bienvenue, vous pouvez venir les mains dans les poches!

Si ça vous tente, je vous demanderais de m'envoyer un mail avant samedi 12h de préférence, afin que je connaisse le nombre de participant pour préparer les ingrédients. Et je vous communiquerais l'heure et le lieu.

Alors, ça vous dit?

Edit de samedi 11h : L'atelier va être reporté à une autre date,

je m'y suis pris trop à la dernière minute et personne n'est dispo!
Je m'y prendrais plus tôt pour le prochain! Bon week end!

05 novembre 2007

À l'attention d'une personne qui veut fermer son blog

Moi aussi, parfois, j’ai des doutes. Parce que le temps me manque pour poster, les photos s’accumulent dans les dossiers (en voici quelques-unes parmi...pfffou...je ne sais même plus!), mes plats me semblent bien «pâles» à côté des autres blogs, un peu la honte de poster telle ou telle recette...
Et puis je m'allège la conscience en postant en vrac ces photos de recettes jamais postées, parce que venant de moi, elles ne présentent pas plus d'intérêt que ça. Leurs titres suffisent à savoir ce que c'est.

Alors concernant le manque de temps, je me suis dis
«tant pis si la plupart poste un message par jour, personne n’a décrété qu’il fallait le faire.
Si mon rythme à moi c’est 2 par mois, et bien je posterais 2 messages par mois.
Si je ne veux pas de rythme et poster quand l’envie me prend, alors il en sera ainsi.
Je tiens mon blog pour moi, pour mes amis, réels ou virtuels, personne ne m’y oblige.
Si je n’ai pas de nouveauté, blog-appétit ne me rapportera peut-être pas de nouveaux visiteurs, mais mes archives suffiront à ceux qui tombent dessus par hasard.

Quand à ceux qui viennent par habitude, je sais qu’ils ne mourront pas de faim si je n’ai pas une recette à proposer.
Je ne suis pas un magazine avec une date limite de parution. Je n’ai pas à faire du chiffre.
Je ne suis pas le seul blog de cuisine, et vu la quantité (et la qualité du mien) mon absence passerait presque inaperçue. Alors il ne faut pas stresser si je ne poste pas d’article.
Je ne veux pas que mon blog devienne une contrainte, il m’apporte tant de bonnes choses (et de rencontres formidables!!!), que je tiens à ce qu’il fasse parti de mes loisirs.

Il ne doit pas empiéter sur ma vie de couple, il doit rester à sa place de blog.
Alors même si je me questionne, je garderais mon blog ouvert, parce que c’est moi qui décide, c’est le mien, je n’ai de compte à rendre à personne. Je ne suis pas assez importante pour m’excuser de mon absence, mais je n’aime pas être absente trop longtemps de cette communauté qui me plait toujours autant!

Et quand je poste enfin, si j’arrive à 10 commentaires, je suis contente. Même si je ne tiens pas un blog pour ça, je reconnais que ça fait plaisir de voir quand nos recettes plaisent. Et c’est vraiment pratique de pouvoir poser des questions ou d’y répondre.C’est même fou de voir comme une recette simple peut déchainer les foules, si elle est présentée par «la célèbre X» ou «le Y qu’on ne présente plus». Ça peut être un peu frustrant, donc, mais sans plus (j’ai lu des gens s’en plaindre, ce ne sont pourtant rien d’autre que des commentaires!). Je ne veux pas poster pour les commentaires (j’avais bien aimé le post de Patrick à ce sujet!

Il devient impossible de suivre la quantité de concours, toutes les semaines il y en a de nouveaux! Je serais incapable de les lister, alors je n’en fais pas, je laisse la place à d’autres dont la participation sera plus entousiaste que la mienne, et plus agréable donc! Et rien ne m’empèche de lire les post des participants!

Pour toutes ces raisons, je trouve dommage de fermer un blog. Mais justement, il s’agit de mon avis personnel. Et si le vôtre est de fermer votre blog, je n’ai rien à dire. Il ne faut pas qu’il devienne un poids pour vous.

À très vite !

25 octobre 2007

Blog colis bien reçu! Merci Laurence!

Bien recu!
Et c’est Laurence, du blog Cacao et chocolat qui me l’a envoyé!
Je suis très contente, car ce ne sont pas des produits que j’ai l’habitude d’acheter!
Dedans :
- 3 boites de pâtés régionaux (euh...il n’en reste que 2...)
- 1 boite de bonbons au lait d’anesse (je ne connaissait pas, maintenant j’adore!)
- 1 paquet de «flocons de neige» (entamé depuis!)
- 3 confitures maison : coing, cassis et prune
- 1 livre de recettes d’Ariège

Et oui, on a déjà commencé à en profiter! Merci Laurence, ton colis m’a beaucoup plu :-)

J’espère que le mien arrivera vite, car honte à moi je l’ai posté en retard... et j’espère surtout qu’il plaira à son destinataire auutant que celui que j’ai reçu! (ça fait peur, un peu, on se demande toujours si on a fait les bons choix!)

Merci Clairechen et Flo pour cette si bonne organisation! Ça n’a pas dû être facile, et ça demande beaucoup de temps... si je pouvais, je vous enverrais de mon entousiasme pour vous remercier!

Mais c’est pour ça que nous faisont partager nos colis, pour que vous crouliez sous les remerciement, vous le valez bien!

Quant à moi, je me tate, je ne sais pas quelle confiture ouvrir en premier, toutes me tentent! Et en plus, dans le livre, ce sont des recettes paysannes, justement le froid me donne envie d’en faire en ce moment, et j’ai déjà repéré des recettes! Encore merci beaucoup pour toutes ces bonnes choses!

21 septembre 2007

Dédicace de Clea

Plus d'infos ici! J'ai été ravie de cet après-midi! Après quoi j'ai gentiment été invitée chez Miss Cookliquot qui vont raconteras tout ça mieux que moi! Vraiment un bon moment :-D

26 août 2007

Le blog de mon Nelf! =^,^=

L'homme des bois de bois
envoyé par AlexRd

Je vous présente le blog de mon Nelf, dédié à ses travaux d'animation (en volume, dessin animé...)

http://ardart.canalblog.com

Il vient juste de le créer aujourd'hui, il reste donc beaucoup de choses à y mettre!