Déboramia (System Deb)

Des recettes japonisantes, des bidouilles pseudo-artistiques, de la récup et du système D !

20 octobre 2006

Salade de choux blanc et carottes à la vinaigrette japonaise

  J'ai acheté dans un magasin une vinaigrette japonaise il y a quelque temps, qui est très bonne (voir pho. Seulement, elle se vide très vite, puisqu'elle est vendue en petites bouteilles de 20cl (à presque 4 euros quand même) , donc j'ai voulu la refaire moi-même. Et le résultat était assez proche de "l'officielle", alors je vous passe ma version! Pour 2 personnes Pour la vinaigrette 1 cuillère à café d'huile de tournesol1 cuillère à café de vinaigre de rizquelques... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

La tambouille Nelf

Comme sont nom l'indique, il s'agit d'un plat préparé par mon Nelf d'amour (comme ça j'ai pu discuter tranquillement avec mon amie Cawole :"allez, Nelf de maison, aux fourneaux!" ;-) Alors il a fouiné dans les placards à la recherche d'ingrédients possiblement exploitables ("taaac les poireaux, taaaac les aubergines...") Et il nous a fait un bon petit plat de légumes, avec amour :-) La tambouille Nelf de légumes - 2 aubergines - 2 poireaux - 3 oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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17 octobre 2006

Petit curry japonais express pour 2...

... personnes qui rentrent de la laverie très tard, sans le courage de cuisiner. Ou presque. Je sais que j'en ai déjà présenté un au porc et aux carottes, mais je tiens aussi ce blog pour des personnes qui ne cuisinent pas par manque de temps, d'envie, d'idée ou autre. Alors si le récit de mes plats du quotidien peut inspirer, tant mieux ^^ Quand j'ai fais mon menu mercredi, il me restait des "chutes" de poulet (puisque je l'avais détaillé en fines tranches). Et j'avais encore du riz blanc dans le rice-cooker, non... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Poulet pané à la Japonaise

La recette qui manquait à mon menu de mercredi soir! Toute simple, mais délicieuse (ne pas trop en abuser quand même, c'est riche). Pour 4 personnes : - 400 g de filets de poulet sans peau - 1 œuf - un peu de farine - de la chapelure (de préférence pour beignets asiatiques) - de l'huile pour la friture - du sel, du poivre - de la sauce (soja, tonkatsu, bulldogg, à okonomiyaki, ketchup...comme vous voulez!) Ici, je n'ai pas mis d'ail (pour toi Cawole), mais d'habitude je mets de l'ail en poudre ou écrasé dans le... [Lire la suite]
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12 octobre 2006

Ça y est!! Oui!! Je pourrais enfin poster de chez moi!

Sans crainte de me faire surprendre, sans avoir besoin d'emmener mes photos sur ma clé USB à l'avance, sans recommencer mon message plusieurs fois parce qu'il y a du bruit qui me fait sursauter, et que je fais illico "pomme-w" pour fermer. Je pourrais taper normalement sur la clavier (en ce moment même ou j'écris, je frôle les touches pour faire moins de bruit). Je pourrais consulter toutes vos recettes et choisir celle qui me fera envie le soir même! Niah ah ah...
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10 octobre 2006

Mon menu de demain soir (soirée entre potes!)

Les recettes sont là : Cocktail de litchies au sirop Soupe miso Riz cantonais Yokan Le poulet pané, je n'ai pas encore mis la recette, je la mettrais donc jeudi, car ce soir je ne cuisine pas : Nous serons nourris par M6 pour remplir le public de M.O. Fogiel (au moins, il y aura Cyril Lignac et Jean Pierre Coffe!) En direct à 22h50!
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09 octobre 2006

Le Questionnaire décousu comme le pull de thérèse!

C'est Anna qui m'a lancé une invitation pour répondre au Questionnaire que voici : (c'est mon premier!) Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne : "...Faucheux architecte...Pour moi même, typographe..." (de Pierre Faucheux, écrire l'espace). Mais j'ai triché, ça c'est la page 19, la 18 ne contenait que des croquis! Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision? Zone interdite hier soir, sur les dangers qui menacent les ados. Sans vérifier, deviner quelle heure il... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

L'escargot

Petit mot pour vous faire découvrir un bar/restaurant bien sympa : L'escargot 50, rue de la Villette, 75019 Paris Métro Jourdain ou Pyrénées Tél: 01 42 06 03 96 Horaires : de 16h à 2h, du mardi au samedi ouverture à 10h le dimanche (Brunch) Le service est très sympa, le lieu se prête à des expositions, la déco est originale et créative (artisanat, pochoirs, sculptures...même les chaises sont gravées de leurs prénom!) et l'ambiance générale est musicale et vivante. La carte des cocktails est bien... [Lire la suite]
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05 octobre 2006

Le DÉFI du matin, spécialement en cette période

Tous les matins en partant, je dois traverser cette cour pour sortir de mon immeuble. Sympa, sauf que (brrr, j'en ai des frissons...) LES P#°@INS D'ARAIGNÉES TISSENT EN TRAVERS DU CHEMIN, À HAUTEUR DE VISAGE, et que JE NE SUPPORTE PAS ÇA!!!! Je n'arrive plus à avancer, je tremble, et les voisins doivent me trouver bien bizarre. D'autant plus que je ne sors plus sans mon arme dans mon sac à main: J'aurais pas l'air con en cas de contrôle, moi! "non m'sieur, j'vous jure, je suis arachnophobe!"
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04 octobre 2006

Velouté de courgette/pommes de terre au basilic

Cette recette est très connue, mais je connais des gens qui ne le connaissent pas, alors... Et puis c'est toujours bon (et pour la santé), une soupe de légumes... (et rapide à préparer, surtout après une journée de travaux/ménage...) ...et économique... ...et diététique... Pour 4 bols - 4 courgettes - 4 pommes de terre - 2 "vaches qui rit" - basilic - poivre, sel, viandox Laver et couper les courgettes en gros cubes, de même pour les pommes de terre épluchées. Faire cuire 20 mn dans 1 litre d'eau. Saler, poivrer,... [Lire la suite]
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