Velouté de courgette/pommes de terre au basilic

Cette recette est très connue, mais je connais des gens qui ne le connaissent pas, alors... Et puis c'est toujours bon (et pour la santé), une soupe de légumes... (et rapide à préparer, surtout après une journée de travaux/ménage...) ...et économique... ...et diététique... Pour 4 bols - 4 courgettes - 4 pommes de terre - 2 "vaches qui rit" - basilic - poivre, sel, viandox Laver et couper les courgettes en gros cubes, de même pour les pommes de terre épluchées. Faire cuire 20 mn dans 1 litre d'eau. Saler, poivrer, ajouter le basilic et mixer le tout. Servir avec du viandox (ou du lait) et du pain (maison) grillé à tremper dedans. Ça fait un peu campagnard, le pain dans la soupe Il ne manque plus que la bouteille de rouge, mais on n'en boit rarement lorsque nous ne sommes que tous les 2. C'est bon, mais on a pas envie de prendre l'habitude!

Comments

[jessica]

velouté dou et très bon . Recette facile à faire

[Fabienne]

J'adore le basilic !

[Lauriana]

Le genre de soupe que j'adore!