Déboramia (System Deb)

Des recettes japonisantes, des bidouilles pseudo-artistiques, de la récup et du système D !

17 août 2006

Porc sauté aux poivrons

Ah... la fécule qui épaissit les plats, et les fait peser plus lourds, pour payer plus cher chez le traiteur... Pensée possible quand on fait soi-même ses plats. Celui là, c'est Alexandre qui l'a fait d'ailleurs, et c'était très bon! (encore merci Nelf...) - 2 côtes de porc - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 petits oignons - 2 gousses d’ail - 2 cuillères à café de sucre en poudre - 2 cuillères à café de fécule de pommes de terre - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 1 cuillère à soupe de nuoc mam - 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 10:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

16 août 2006

Boules gluantes

...ou plus exactement boules de riz gluant arrosées de sirop d'érable!           Non, ce ne sont pas des oeufs de bourdon malgré les apparences!   Ca s'achète dans les épiceries asiatiques, au rayon surgelés. On les fait cuire à l'eau, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, puis on les saupoudre de fleurs séchées incluses dans le paquet (d'ailleurs, j'aimerais savoir ce que c'est comme fleurs...) Seul c'est un peu fade, mais je suppose qu'il y a des tas de façons de s'en servir. Je vous... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 11:53 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
11 août 2006

Soirs de flemme, le gluten!

Ce message est destiné à ceux qui, comme nous au début, se sont demandés ce qu’il pouvait bien y avoir dans ces petites boites bleues. Ce sont des plats végétariens à base de gluten de blé, accommodés aux pousses de bambous, champignons ou autres légumes. Il y en a plusieurs sortes, et ça dépanne quand on - je, pardon Alexandre - rentre tard du boulot, avec une grosse faim. Certes, nous pourrions aller nous restaurer dehors, n’est ce pas? Mais je vous parle également d’un moyen de manger à 1 euros par personne environ, pour... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 11:13 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
10 août 2006

Le pain foiré

Moquez vous, il y a de quoi! C'est mon premier test en machine à pain. Sans mode d'emploi. Avec de la farine number one (la moins chère). De mauvaises proportions d'eau apparemment, car il était un peu trop compact. Je l'ai fais lundi soir, et on l'a fini ce matin. J'ai intérêt à m'exercer, car vraiment mon pain "manuel" est bien meilleur! J'ai surtout intérêt à acheter de la farine spéciale pain, et à trouver quelqu'un qui aurait le mode d'emploi! C'est une privileg...euh...je ne sais pas la référence, je regarderais en... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 10:14 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
07 août 2006

Porc au champignon et à la coriandre

Bon, quand je mange ça, j'oublie un peu à quel point les éditions atlas se sont enrichies sur mon dos (genre 20 euros les 12 fiches de cuisine...et un classeur énorme au final...). En plus, depuis, je n'arrête pas de recevoir toutes sortes de pubs pour acheter tout et n'importe quoi. Je ne sais pas si , comme dans un épisode de caméra café, ils ont un fichier avec les noms de tous les "pigeons", mais je dois en faire partie. Bien que n'ayant rien commandé depuis plus d'un an, ils s'acharnent tous (la magnifique statuette de... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 11:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
04 août 2006

Les Pancakes

Émilie, tu m’as demandé la recette de ces petites choses rondes et dorées dont nous nous sommes empiffrés l’autre soir tous les 4, alors la voici! Pour un saladier de pancakes (4 personnes) - 4 oeufs - 60 cl de lait - 350 g de farine - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - 2 (petites)cuillères à soupe d’huile - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à café de levure - miel, sirop d’érable, pâte de haricot rouge, nutella... La suite vous la devinez : mélanger les ingrédients en évitant les grumeaux, puis faire... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 11:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

26 juillet 2006

Une soupe?! Par cette chaleur?!

Je ne sais pas si je dois mettre la recette, car ici il ne s'agit que d'une variante d'une soupe qu'on mange très souvent chez moi, puisqu'elle est bonne, et que justement sur cette base, on peut faire ce que l'on veut. J'avais déjà présenté une Soupe aux boulettes de seiche, sur ce même mode de préparation. Donc, par flemme, je vais faire un peu de copier/coller depuis ma recette précédente. Bien sûr, j'y apporterais des modifications, sinon il n'y aurait aucun intérêt à radoter comme ça! Pour 2 personnes : - 2 litres... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 18:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
25 juillet 2006

Bouffonite au boulot

Omelette au soja et à la tomate, carottes aux sésames et à la coriandre, pickles de maïs et de lotus... Je n'ai mangé que 3 sandwich en 1 an que je travaille, (dont 2 maisons) et j'évite la junk-food, histoire de pouvoir m'empiffrer quand des occasions particulières se présentent!! Cette semaine, moins de courses, pour compenser un petit incident de parcour (merci de votre grande générosité à la RATP) , alors je cuisine avec ce que je trouve chez moi. Comme j'ai la sale manie d'acheter toujours trop d'habitude, je pourrais... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 18:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
24 juillet 2006

Attention, voyageurs...

...Petite information, au cas où, comme moi, la R.A.T.P. vous cache encore de mauvaises surprises. Nous nous rendions tranquillement à la défense pour tourner un court métrage entre amis, lorsque mon charmant ticket violet a commencer à couiner au tourniquet, pour sortir de cet enfer qu’est le RER, un samedi après midi en plein été. Confiante, je me retourne pour aller demander aux contrôleurs pourquoi mon ticket ne passe pas, mais à peine ais-je fais un pas vers eux que l’une des leurs vient vers moi, pour m’annoncer... [Lire la suite]
Posté par deborahmia à 16:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
20 juillet 2006

Quelle chaleur!

Quand il fait ce temps, je ne cuisine pas, je mange ce genre de repas : Et j'adore ça! Whaou!!Quelles trombes d'eau à l'heure ou j'écris!! Je vais rentrer à pied dessous, en chaussures ouvertes... À moins que les heures sup' fassent qu'en sortant il ne pleuve plus. Comme je suis seule au bureau, je peux mettre Seelenkrank : "Illusion" et Sister of Mercy avec Marian bien plus fort que d'habitude ;-)
Posté par deborahmia à 17:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]